Vegetariano

Rollos de falafel en 15 minutos no es muy duro

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clausura

  • falafel

  • 1 x 400 gramos de frijoles mixtos

  • 1 x 400 g de garbanzos en conserva

  • 1 limón

  • 1 cucharada de harissa

  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica

  • 1 cucharada de harina común

  • 1 manojo de cilantro fresco

  • aceite de oliva

  • país

  • 2 pimientos mixtos

  • 4 chalotes

  • 8 tortillas integrales pequeñas

  • 1 cucharada de salsa de chile Lingham

  • 250 g de requesón bajo en grasa

  • repollo rojo con chucrut, opcional

  • salsa

  • Un gran puñado de tomates maduros de diferentes colores.

  • ½ – 1 pimiento rojo fresco

  • ½ diente de ajo

  • 1 lima

Preparación

Ingredientes • procesador de alimentos (cuchilla) • sartén grande, temperatura media • sartén, temperatura alta

empezar a cocinar
1. Escurra los frijoles y los garbanzos y colóquelos en un procesador.
2. Ralla la ralladura de limón, luego agrega una pizca de sal marina y pimienta, carisma, pimienta de Jamaica, harina y tallos de cilantro (guarda las hojas). Blitz hasta que quede suave, raspando los lados del procesador si es necesario.
3. Raspe la mezcla, divida rápidamente y con las manos limpias y mojadas forme 8 tortitas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
4. Ponga 1 cucharada de aceite en una sartén, agregue el falafel, dorado y crujiente.
5. Arranque las semillas y los tallos de los pimientos y córtelos en trozos. Cortar las chalotas por la mitad, luego colocar los pimientos y una pizca de sal y pimienta en la sartén, dándoles la vuelta hasta que se doren.
6. Coloque los tomates, los pimientos y la mitad del cilantro en la CPU. Exprima el ajo sin pelar con un mazo de ajo, exprima el jugo de limón, triture hasta que quede fino, luego sazone y transfiera a un plato.
7. Caliente las tortillas en el microondas (800W) durante 45 segundos, vertiendo salsa de chile sobre la cuajada.
8. Exprime el jugo de medio limón sobre las verduras asadas y sirve con falafel, espolvorea con el cilantro restante.
9. Pida a todos que preparen el envoltorio y sírvanlo con chucrut si lo desean.

bakshish

fácil intercambio
– Si no puede obtener una caja de frijoles mixtos, use espaguetis enlatados, frijoles rojos, frijoles negros, frijoles pintos o frijoles caritas.
– Reemplace la harissa con otra salsa picante o intente hacer la suya propia.
-Pimiento rojo ahumado en lugar de pimienta de Jamaica es genial.
– Cualquier pasta de chile se puede utilizar como manjar.
-Aquí compré una ensalada de arco iris y tomates con colores mixtos, pero puedes usar cualquier color que tengas.
«Puedes reemplazar los paquetes con pan integral, o puedes intervenir y hacer mi pan plano fácil».

En el lado
– Servir con una simple ensalada de verduras para comida vegetariana.

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