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Salchichas frescas con puré de patatas

Los que yo hice están hechos con carne de cerdo, pero se tienen la posibilidad de llevar a cabo con pollo o con lo que no estés habituado. Asimismo los hice colorado y blanco y los mezclé a fin de que nos gustara a todos.

Siempre y en todo momento sugiero obtener esta carne en una tienda de seguridad pues nos aportará: mucho más seguridad

Utensilios de cocina:

La prensa de puré es un dispositivo muy práctico para este género de puré (patatas, manzanas, zanahorias, etcétera.), nos atrae conseguir una parte entera, es mucho más y muy divertido. Muy económico, cerca de 5 euros.

Equipo para 4 personas:

  • 20 salchichas, mitad y mitad, asimismo es dependiente del tamaño (las hay enormes), eso hay que contarlo.
  • 1 botella de cerveza
  • 1 taza de vino blanco sedoso
  • Canela molida y pimienta negra.
  • 600g de patatas
  • Leche entera: un producto reconocido
  • Poseemos suficiente tiempo a fin de que 50 gramos de mantequilla la saquen del frigorífico a fin de que se ardiente.

Refinar:

Precalentamos el horno a 180 ° para calentarlo de arriba abajo.

Cocinamos las patatas enteras y su piel juntas, tarda 25 o 30 minutos, da igual si tarda mucho más, ahora están cocidas. Los ponemos en exactamente la misma agua hasta el momento en que hayamos ido a comer el barro para sostenerlos calientes.

Extendimos las salchichas en un plato ignífugo y las pinchamos múltiples ocasiones con un tenedor a fin de que no se rompan.

Espolvoreamos con canela y pimienta negra a nuestro gusto, entonces con vino y cerveza. Las metimos en el medio del horno y aguardamos unos 30 minutos.

Si los observamos recocidos, los cubrimos con papel de aluminio.

Si están bastante secos, tenemos la posibilidad de añadir mucho más vino o mucho más cerveza, pero tienden a ponerse jugosos y sin salsa pasados ​​30 minutos para eludir la tentación. No obstante, cada horno tiene su modo de desempeño que debe supervisar.

Puré de patatas:

Mondar y dividir las patatas aún calientes y ponerlas en un bol con mantequilla, triturarlas con un machacador o tenedor, añadir leche si se quiere y espolvorear con pimienta recién molida. La comida exquisita nos hace mucho más contentos a final de mes.

Consejos útiles:

Puedes prepararlos precisamente del mismo modo en una sartén y al fuego. Tengo una relación particular con el horno, la mayoria de las veces es el sistema de cocción que utilizo. Aun tenemos la posibilidad de hacerlos en un microondas, lo que ahorra tiempo y esfuerzo / dinero.

Si contamos prisa y no poseemos tiempo para llevar a cabo puré de papa, siempre y en todo momento tenemos la posibilidad de emplear puré de papa precocido, no son lo mismo, pero nos aplican a nosotros.

En un caso así, no obstante, no sugiero utilizar una licuadora, en tanto que le va a dar a las papas una sensación gomosa incómoda.

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