Snacks de mamá con conejo mostaza

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«Para una buena mujer» debe llamarse este conejo porque este mendigo me golpeó tan fuerte, que no se ve bien, buena mujer arriba, buena mujer abajo, no golpees la puerta con la nariz, déjame quemar lo que hago. .. hermoso conejo. En verdad, para disimular el mal sabor de la mostaza y la nata en el primer uso, me dieron buenos resultados y desde entonces he llevado este plato al nivel que ahora te ofrezco.

Materiales para 4 personas:

  • 1 conejo picado
  • 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 zanahorias
  • 1 copa de coñac
  • mostaza de Dijon
  • 1 taza de crema espesa
  • Molinillo de aceite, sal y pimienta
  • Puede que no se requiera caldo de aves

Especificar:

Lavamos los conejos, los secamos con papel de cocina y sazonamos. Ponemos una sartén con mantequilla en el fondo del fuego hasta que humee, agregamos trozos de conejo al marrón, en cuanto se doren, los sacamos de la sartén y guardamos.

Pica finamente las zanahorias, las cebollas y los ajos y sofríe de la misma forma, añadiendo más si es necesario.

Una vez cocidas las verduras, volver a poner el conejo en la sartén, mezclar todo, espolvorear con una copa de brandy, dejar que se evapore el alcohol y, si es necesario, añadir un poco de caldo o agua. Déjalo cocer durante 20-25 minutos.

Luego agregue la mostaza y la mantequilla al gusto y cocine por otros 15 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

Para estas y situaciones similares en las que es necesario secar la comida, recomiendo papel de cocina, pero como no está disponible en algunos casos, la tela que usemos para esto no debe oler a suavizante ni nada por el estilo para evitar frases. .. como nosotros, escuchan en la mesa: «Sabe a rollo de fotos» o «Este pollo sabe a colonia». Tienes tan buen gusto.

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