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Ternera con salsa de champiñones

Ternera con salsa de champiñones: Recetasencilla

Receta ENTRECOT con salsa de champiñones

Habitualmente, procuramos recetas para elaborar menús particulares, así sea pues se aproximan las fiestas o pues deseamos festejar algo esencial en familia o con amigos. En ocasiones, por carecer de ideas, decidimos buscar un lugar de comidas para comer algo nuevo a eso que nos encontramos familiarizados. Si algo aprendido en los últimos meses es a ser renovadores en nuestra cocina: con escasos elementos tenemos la posibilidad de elaborar recetas simples y veloces para la vivienda. La receta que te presento ahora puede ser afín a un plato listo en el más destacable lugar de comidas de tu localidad: Empanadas de ternera con salsa de champiñones. Estas filete Esta es la una parte de la pantorrilla que está entre las costillas. Es muy apreciado en gastronomía y en general se sirve con ensaladas o cubierto con exquisitas salsas o cremas, de la misma las salsas que haremos en esta ocasión. Para elaborar este exquisito bife con salsa de champiñones, requerimos los próximos elementos:

Equipo para 4 personas:

  • 4 filetes de ternera
  • 200g de setas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 250 ml de caldo de pollo
  • 100 cl de vino blanco
  • 1 cucharada chica de tomillo
  • 1 cucharada chica de orégano
  • Perejil fresco
  • sal y pimienta
  • petróleo

De qué manera llevar a cabo empanadas de carne con salsa de champiñones:

1.- En la sartén ponemos una gota de aceite y lo calentamos a temperatura alta. En el momento en que esté ardiente, añada el entrecot pre-condimentado por los dos lados y cocine por unos 3 minutos por cada lado. Una vez terminado, lo dejamos en el plato.

2.- En este momento es nuestro turno de elaborar la salsa de champiñones para nuestras empanadas de ternera. En exactamente la misma cazuela, coloca el fuego a medio y añade el ajo y la cebolla picados. Condimente con sal y pimienta, añada el romero y el tomillo. Cocine a lo largo de unos 5 minutos, mezclando habitualmente.

3.- Entonces agregamos champiñones en rodajas o en rodajas – ingrediente primordial de la salsa que acompaña a nuestro bife -. Revolvemos de nuevo para conjuntar todos y cada uno de los elementos y cocinamos por otros 5 minutos.

4.- En el momento en que los champiñones estén tiernos, añadimos una cucharada de harina y cocinamos por 1 minuto precisamente mientras que lo removemos para entremezclarlo con el resto de elementos. Entonces añadimos vino blanco y perejil picado y cocinamos por un minuto mucho más, mezclando.

5.- Entonces vierta el caldo de pollo, revuelva bien y cocine a fuego medio a lo largo de unos 10 minutos.

6.- En el momento en que la salsa espese un tanto, regresar a poner el entrecot en la sartén, remojarlo absolutamente en salsa de champiñones, corregir el caldo si es requisito y cocinar por otros 15 minutos. Servimos inmediatamente.

Con estos simples procedimientos lo contamos en menos de una hora Empanadas de ternera con salsa de champiñonesEn frente de los platos que se organizan en los más destacados sitios de comidas, no hay receta envidiable. Si tiene planeado elaborar un menú para una ocasión particular, añada esta exquisita receta. ¡El éxito está garantizado!

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