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Trucha al horno con patatas y cebolla

 

RECETA DE LA TRUCHA AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA

Trucha al horno con patatas y cebolla. La trucha es un pez bastante conocido y muy apreciado por su gusto. Esta vez vamos a acompañar este pescado con patatas y cebolla, lo que hace de este plato, uno con muy escasas calorías y muy saludable. Por otra parte, se trata de una receta perfecto para toda la familia, incluso para los más pequeños de la casa por su sabor característico. Y además de esto, la mayoría del trabajo se la llevará el horno, conque esta comida va a ser muy fácil de cocinar. Aquí tienes los ingredientes para elaborar esta sabrosa trucha al horno con patatas y cebolla.

INGREDIENTES para 2 personas

  • 2 truchas (pídelas abiertas en la pescadería)
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 100ml de vino blanco
  • 1 puñadito de perejil fresco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

COMO HACER LA TRUCHA AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA

Tiempo preciso: 45 minutos.

 

Prosigue estos pasos y disfruta de esta trucha al horno con patatas y cebolla:

  1. En una fuente, preparamos las patatas y la cebolla con su aderezo.

    En una fuente, ponemos las patatas cortadas en rodajas estilo panadera y la cebolla cortada en juliana o finas tiras. Agregamos el vino blanco, el pimentón dulce y el perejil. Salpimentamos. Ubicamos la fuente en el horno, previamente calentado a 180ºC, y dejamos hornear todo a lo largo de 30 minutos.

     

  2. Agregamos las truchas a la fuente con patatas y cebolla.

    Pasado ese tiempo, retiramos la fuente del horno. Ubicamos las truchas, previamente salpimentadas, sobre el resto de elementos, con la piel hacia abajo. A continuación, con una cuchara vamos bañando las truchas en los jugos del fondo de la fuente. Después, añadimos pimentón y perejil al gusto, y agregamos un chorrito de aceite.

  3. Horneamos las truchas con su guarnición, y servimos.

    Con todos y cada uno de los ingredientes en la fuente anterior, la devolvemos al horno, y dejamos que se cocine todo a lo largo de unos 20 minutos mucho más. Por último, retiramos y servimos inmediatamente.

Como en otras recetas de pescado, esta trucha al horno con patatas y cebolla es aconsejable que se ayuda ardiente, a fin de que conserve su sabor. Un segundo plato muy jugoso y de fácil preparación ¡No tengas dudas en incluirlo en tu recetario!

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