Vegetariano

Un pastel vegano de 50 minutos, no demasiado duro, con las tapas de manzana al revés

Tarta vegana de toffee con manzanas al revés

«Dulce y adornado con manzanas ligeramente picantes, ¡este es el regalo perfecto para el té de la tarde!»

  • 25 gramos de margarina vegana, más grasa extra

  • 3 manzanas de postre

  • 195 g de azúcar de papaya

  • 180 g de harina común

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 cucharadita de mezcla de especias

  • 80ml de aceite de girasol

  • 1 cucharadita de vinagre

  • 1 limón

  • 85 g de nueces peladas

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4, extiende el fondo de un molde cuadrado de 23 cm y colócalo.
  2. Pelar y rallar 2 manzanas, luego cortar las manzanas restantes en rodajas finas.
  3. Derrita 85 gramos de azúcar y margarina en una cacerola y vierta en la forma preparada. Coloque una capa de rodajas de manzana encima.
  4. Combine la harina, 110 g de azúcar, bicarbonato de sodio y una mezcla de especias en un bol. En un recipiente aparte, mezcle el aceite, 180 ml de agua, el vinagre, la manzana rallada y la piel de limón. Mezcle rápida y completamente los ingredientes secos y húmedos.
  5. Pique a granel y mezcle las nueces, luego vierta la tarta de manzana en el molde para pasteles.
  6. Ase a la parrilla durante 30 minutos o hasta que las brochetas estén limpias. Deje que el pastel se enfríe durante 5 minutos antes de desmoldar.

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