Waffles de chocolate y crema batida

Waffles de chocolate y crema batida

Aquí tienes un postre ultra gourmet que se puede preparar en menos de 30 minutos. Estos waffles de chocolate y crema batida son tan buenos que nadie puede resistirse.

  • Partes: 4
  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 10 min

Ingredientes

  • Leche 400 ml
  • Crema líquida 250 ml
  • Azúcar 200 g
  • Harina 175 g
  • Huevos 2
  • Chocolate 100 gramos
  • Mantequilla ablandada 100 gramos
  • Cacao 30 g
  • Levadura 1 cucharadita
  • sal

Preparación de la receta: Waffles de chocolate y nata montada

  1. En una ensaladera o en el bol del robot de cocina, mezcla la harina con el cacao, la levadura en polvo, una pizca de sal y 150 gramos de azúcar. Romper los huevos y separar las claras de las yemas.
  2. Luego agregue la mantequilla ablandada y las yemas de huevo. Mezclar antes de agregar la leche. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes antes de verterlas lentamente en la preparación.
  3. Vierta 5 centilitros de crema líquida en una cacerola. Agrega el chocolate troceado y hierve todo. Montar el resto de la nata montada con el resto del azúcar.
  4. Caliente la plancha para gofres antes de hornear los gofres. Déjalos enfriar antes de servirlos con la salsa de chocolate y la nata montada. Para más placer, puede decorar los waffles con frutas como rodajas de plátano o una bola de helado con el sabor que elija.